¿Qué es nitrato de calcio?

El nitrato de calcio es una sal inorgánica con la fórmula química Ca(NO3)2. Se presenta en forma de cristales incoloros o en polvo, y es altamente soluble en agua. Es utilizado principalmente como fertilizante en la agricultura, ya que aporta nitrógeno y calcio a las plantas, favoreciendo su crecimiento y desarrollo.

Además de su uso como fertilizante, el nitrato de calcio también se utiliza en la industria alimentaria como aditivo en la fabricación de quesos y productos lácteos, ya que ayuda a mejorar la textura y estabilidad de los productos. También se utiliza en la industria textil, en la producción de productos de limpieza y en la fabricación de productos químicos.

Es importante tener en cuenta que el nitrato de calcio es una sustancia corrosiva y puede ser peligrosa en caso de ingestión, inhalación o contacto con la piel. Por lo tanto, se debe manejar con cuidado y seguir las recomendaciones de seguridad correspondientes al trabajar con este compuesto.